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第六十七章 菠菜面与淮山饮(1 / 1)

由于许晴的解惑,柳絮终于弄明白自己对云沐究竟是怎样的一番情感了,柳絮忍不住再许晴嘴上亲了一口,高兴的如同小孩。

但是许晴却是突然一红,当柳絮反应过来的时候,两人都一起尴尬起来,尴尬的气氛似乎维持了很久,两人都变得无比生硬起来,房间更是传来耳朵都能听见的心跳声。

不过这份怪异的气氛很快就在一个不和谐的声音打破,许晴更加脸红的捂住肚子,喃呢道:“那个,我饿了。”

柳絮哈哈大笑:“那我去给你做饭吧。”

说完,柳絮就踏踏的跑下楼去,留下许晴一个人在上面不知所措,不过很快,许晴脸上就露出微微的笑容,很幸福,很开心,手指更是再自己嘴上轻轻的触动了一下,回味刚才的那份温暖。

这么久了,两人的感情的似乎在此刻才终于有了些实质性的突破,虽然来得晚了,不过至少比没有来要好得多,许晴兴奋的扑倒在柳絮的**上不断的翻滚,弄得**上一团糟,但是许晴根本就不在意,此刻的许晴正沉浸在无以言表的喜悦中。

当传来下楼声音后,楼下的众人都十分紧张的看着出现的人影,当柳絮带着满面春风出现的时候,玄衍紧张的问道:“柳絮,你没事了吧。”

柳絮为之一愣,刚想说话,但是又突然想了什么,面色腾起一片红晕,急忙说道:“没,没什么,我很好。”说完,柳絮就立刻钻入厨房去了。

玄衍更是疑惑,看着柳絮落荒而逃的背影,皱着眉头问道:“真的没事吗?”

玄衍将疑惑的眼神看向黑熊,黑熊摇着头道:“我怎么知道啊。”

但是次落和文嘉怡却是相顾一笑,顿时笑了起来,两个男人更是不解,玄衍问道:“你们笑什么?”

“我笑你们傻啊,一个和尚和一个二愣子,你们能知道就怪了。”次落哼道。

“喂,和尚怎么了。”玄衍急道。

“不跟你们说了,我们上楼去,文姐姐。”次落说着就拉着文嘉怡神神秘秘的上楼去了。

两个男人顿时大眼瞪小眼,看着在厨房不断忙活的柳絮。

不过,柳絮刚到厨房中就有些不知所措了,自己居然不知道该做什么菜才好,柳絮抬起头看着头上的天花板,半晌后,似乎脑中闪过一丝灵感,嘴角微微扬起一丝笑容,许晴一直想要一份属于自己的菜,也许,自己是该好好考虑一下了。

菠菜手擀面,顾名思义就是用菠菜做成的面,是陕西西安的一种特色面食。

先将菠菜洗净,放在加入盐和油的开水中焯一下。盐和油的量少许就行,这样做的目的是为了让菠菜颜色更好看。焯好水的菠菜放入冷水中冷却,如果过长,可以却成二段或者三段放入搅拌机中,加入少量水搅拌一分钟即可。

准备一块纱布,用纱布过滤掉菠菜汁中的杂质,这时,准备好适量的面粉,在面粉中打入鸡蛋两个,加少许盐,再将菠菜汁慢慢倒入面粉中,在和面的时候,可以一步步的加入菠菜汁,揉好柔光,将和好地面饧二十分钟左右,就可以擀面了。

为了保证面条的筋斗,可以适当多加点盐,加鸡蛋,或者可以加点碱,那样煮好的面条才好吃。

面擀的好,才算成功,所以最困难的还是擀面,如果有压面机,这个繁琐的步骤就会减轻许多。

如果没有的话,那就需要很大的耐心和体力了,放案板上擀成一毫米厚的薄片,切成0.5厘米宽的细条,上面在撒一些面粉防粘,下入开水锅煮熟捞出,过冷水即成,当然,根据自己不同的口感,宽度可以随意的,根据自己的口味,臊子也是尽情发挥。

菠菜又叫赤根菜,叶片及嫩茎皆可食用,菠菜主根发达,肉质根红色,味甜可食,菠菜茎叶柔软滑嫩,味美色鲜,并含有多种矿物质,并能通血脉,开胸膈,下气调中,止渴润燥等。

《食疗本草》中记载:“菠菜利五脏,通胃肠热,解酒毒。服丹石人食之佳。”许晴因为工作的原因,每天都要喝酒,体内更是积了不少的酒毒,吃点菠菜自然是有好处的。

当然,光一个菠菜面肯定是不行的,许晴除了解酒毒外,还需要养胃,酒伤身,主要伤的就是胃,许晴吃面不喝汤,所以柳絮还要准备另外一道可口的养胃汤供许晴吃面用。

绿豆淮山饮自然就是最佳的选择了,绿豆清毒解热食品,淮山更是是调理肠胃的好东西。

淮山即是淮山药,民间有淮山药和怀山药两种称呼,但二者存在本质区别。淮山药指的应是今江苏安徽等地所产山药,而怀山药则指今河南焦作区域所产山药。怀山药是山药中最为优秀的,焦作古称怀庆府,因此这里的山药也叫怀山药。

淮山药茎通常带紫红色,主治脾虚食少、久泻不止,有补脾养胃,生津益肺,补肾涩精的功效。

山药是药,但并不是每种山药都可入药的,就如阿胶以山东东阿、人参以长白山为正宗一样,山药公认以河南省怀庆府所产的才可入药。

《本草蒙全》提到山药时说“南北州郡俱产,惟怀庆者良”。《神农本草经》另有明文,“山药各地均产,以河南怀庆各地产者良”。

中国医学中,流传最广、影响最大的药方是六味地黄丸,号称中药第一方(成方不晚于汉朝)。正宗六味地黄丸的最重要成分,即山药和地黄,而山药的选择也只有怀庆府所产怀山药。

文学巨著《红楼梦》以包罗万象、细节惊人著称,该书第十回中写道,张太医为秦可卿诊治之后,开出“益气养荣补脾和肝汤”的药方,其中写明“怀山药二钱炒”;而此书在其它地方提到食品,如山药糕时,则只写“山药”,并无“怀”字。

上世纪曾经也组织过将怀山药引种到其他省市,不过都出现了品种退化、药力大减的现象。上述事实充分证明了怀山药之所以药力显著,本地的天时和土壤条件是决定性的因素。

由此可见,能入药的自然只有怀山药,而吃的山药则是随处都有,怀山药的珍贵也就显而易见了。.开心阅读每一天

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